水茄子の時期が、


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うちにやっと来ました
ウマーーな水茄子
浅漬けで食べる



土曜日は髪をきれいにしてもらって
金曜日に買ってあったコロナビールを
楽しみに
(ライムが2日続けてなかったからレモンで)
さらにドーナツを持って帰った

水茄子が入っていたぬかはきゅうりを漬けて
再利用する

夏は特に浅漬けをよく食べるんだが
いつも液体のもので作っていて
夏の間はぬか床作ろうかなと迷っている

実家からぬかをもらって
ぬか床置いてた時期もあったんだけど
乳酸菌が元気になり過ぎて
酸っぱくなるんで秋にはやめた

ちゃんと毎日よく混ぜないと
発酵し過ぎていけない
by electric-prophet | 2012-06-03 13:26 | 日々好日 | Comments(0)

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by electric-prophet
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